フェタチーズとドライフルーツミックスのサラダ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- レタス 25.5g 25.0g
- フリルレタス 26.6g 25.0g
- ルッコラ （ロケット） 30.6g 30.0g
- 大根 11.1g 10.0g
- マッシュルーム 16.8g 16.0g
- じゃがいも 83.3g 75.0g
- キヌア 5.0g 5.0g
- フェタチーズ 20.0g 20.0g
- ドライフルーツミックス 10.0g 10.0g
- ミックスナッツ 10.0g 10.0g
- ミツカン フレッシュピクルスの素 20.0ml 20.0ml
- または
- ドレッシングビネガー １Ｌ 適量
- オリーブオイル 10.0g 10.0g
作り方
- １レタス、フリルレタス、ルッコラ、紅芯大根、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
- ２じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ゆでる。キヌアはたっぷりの水でゆでるか、電子レンジで加熱する。
- ３１、２を器に盛り、フェタチーズ、ドライフルーツミックス、ミックスナッツを散らす。
- ４３に「フレッシュピクルスの素」または「ドレッシングビネガー」とオリーブオイルをかける。
※「フレッシュピクルスの素」または「ドレッシングビネガー」とオリーブオイルのおすすめの割合は、２：１です。
point
お酢とオイルをお好みでかけていただく、サラダです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
122kcal
タンパク質
3.2g
脂質
7.0g
炭水化物
12.0g
食物繊維
1.3g
鉄分
0.5mg
食塩相当量
0.5g
カルシウム
35mg
ビタミンA
68μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
18mg
