シャキシャキ野菜の彩り担々麺
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- シマダヤ 「健美麺」糖質３０％カットうどん200 200.0g 200.0g
- 大根 77.8g 70.0g
- 水菜 35.3g 30.0g
- ミニトマト 30.6g 30.0g
- ごま油 4.0g 4.0g
- 合びき肉 （業務用） 30.0g 30.0g
- おろししょうが 1.0g 1.0g
- おろしにんにく 1.0g 1.0g
- 酒 5.0ml 5.0ml
- ＜つゆ＞
- ぶっかけつゆ 担々麺 60.0g 60.0g
- 水 60.0ml 60.0ml
このレシピに使われている商品
ぶっかけつゆ 担々麺
作り方
- １『シマダヤ「健美麺」糖質３０％カットうどん200』はゆでて冷水でしめる。
- ２大根はせん切り、水菜は３ｃｍ幅に切り、ミニトマトはへたをとり半分に切る。
- ３フライパンにごま油を入れて、合びき肉をおろししょうが、おろしにんにく、酒で炒める。
- ４＜つゆ＞の材料を混ぜ合わせる。
- ５器に１を盛り付け、２、３をのせ、４をかける。
point
１／３日分の野菜が入った担々麺です。大根と水菜のシャキシャキした食感が「ぶっかけつゆ 担々麺」と合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
498kcal
タンパク質
10.2g
脂質
23.1g
炭水化物
61.7g
食物繊維
18.3g
鉄分
2.4mg
食塩相当量
4.7g
カルシウム
119mg
ビタミンA
72μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
36mg
