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いろんな調理法で幅広く使えるなすは、夏の今が旬! 味がシミシミで、トロッとした食感も楽しめる野菜です。 暑い日におすすめのレンジ調理や、ひんやり美味しい 副菜・おつまみも♪イチオシのレシピをご紹介します。
とろとろなすのにんにく焼き
カリカリのにんにくと「味ぽん」を炒めからめたステーキで!格子状の切れ目を入れることで味が染み込みます。
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旨だれやみつき大葉なす
なすがやみつきだれに染み込み、ごはんがすすむ一品に!うどんやそうめんにも合います。青じそがアクセントでついつい箸が進みます。
とろっと!甘辛鶏むねなす
とろとろなすのポイントはじっくり焼くこと!甘辛味のなすと柔らかい鶏むねがごはんに合います。
5分でやみつき無限なす
切ってもんで和えるだけ!生のなすのキュキュッとした食感とツナのコク、さわやかな酸味が楽しい一品です。青じそを散らしてもさわやかな味わいです。
とろとろ焼なす甘酢がらめ
甘酢だれを絡めたとろとろのなすの一品。ごまとねぎが食感・香りのアクセントに!
ピリ辛!ガッツリ豚バラなす
なすと豚肉を焼いて和えるだけ!豚肉となすにしみ込んだぽん酢だれが、ジュワッと口の中に広がります。ご飯のおかずやつまみにもぴったりです。
なすのさっぱり焼きびたし
「味ぽん」と水1:1で簡単に作れます。フライパンで手軽にできる焼きびたしです。
ひんやりトロトロ!なすナムル
丸ごとレンチンすることで、なすがトロトロ、包丁いらずで作れるナムルです。しっかりと冷やしてお召し上がりください。
豚肉となすのさっぱり炒め
ボリューム感のあるおかずが、ぽん酢でさっぱりと食べられます。
ねぎたっぷり!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風
多めの油で焼いたなすのトロッとした食感と、しょうがのきいた甘酸っぱいたれがよく合います。温かくても、冷たくても美味しく召し上がれます。作り置きにおすすめ。
鶏となすの甘辛炒め
トロッととろけるなすの食感と甘辛い味わいでご飯がすすみます。
はみだしナス餃子
餃子の皮の代わりに、なんとナスを使いました。包まずにはさむだけ!餃子らしいにらの風味が香るパンチのきいた一品です。
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