豚しゃぶ蒸し鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １「白だし」と水を合わせ、小鍋に入れる。
- ２白菜、水菜、えのきだけ、厚揚げ、白菜は、食べやすい大きさに切り、にんじんは型抜きする。
- ３１にちょうどよい大きさの竹すのこ等をのせ、その上に２彩りよく盛り付け、ふたをして火にかけて蒸す。
- ４「味ぽん」をつけていただく。
※「白だし」と水の希釈は１４倍（１：１３）です。
point
１人用の蒸し鍋提案です。野菜の甘みを感じられるメニューになります。味ぽんをつけてお召し上がり下さい。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
318kcal
タンパク質
16.4g
脂質
24.0g
炭水化物
8.8g
食物繊維
3.2g
鉄分
2.9mg
食塩相当量
1.8g
カルシウム
249mg
ビタミンA
33μg
ビタミンB1
0.37mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンC
31mg
