紅いもの変わりコロッケ

紅いもの変わりコロッケ

素材カテゴリ

主菜

1人前コスト

192円

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

このレシピに使われている商品

味わい金ごまドレッシング  1L

味わい金ごまドレッシング 1L

作り方

  • 紅いもはゆでてつぶし、熱いうちに片栗粉と混ぜる。じゃがいもを極細くせん切りにし、水にさらす。
  • 長ねぎとしょうがのみじん切り、豚ひき肉、豆板醤を炒めて、「本みりん」、こいくち醤油で味をつけ冷ます。
  • をラップの上に広げ、を包み、まわりに片栗粉をつけ、170℃から180℃で揚げる。
  • のじゃがいもを揚げての上に盛り、小ねぎの小口切り、「味わい金ごまドレッシング」をかけ、ルッコラを添える。

point

人気の紅いもを使った女性受けの良い1品です。低温で揚げると身が割れてしまうことがあるため温度調整が重要です。

栄養成分( 1人分 )

エネルギー

518kcal

タンパク質

7.8g

脂質

33.3g

炭水化物

45.5g

食物繊維

2.9g

鉄分

1.3mg

食塩相当量

1.8g

カルシウム

55mg

ビタミンA

31μg

ビタミンB1

0.33mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

35mg

味わい金ごまドレッシング 1Lを使ったレシピ

過去に閲覧したレシピ