鶏肉、きゅうり、わかめのさっぱりあえ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏むね肉（皮なし）（業務用） 70.0g 70.0g
- きゅうり 51.0g 50.0g
- 干しわかめ 4.0g 4.0g
- ラディッシュ 4.0g 3.0g
- ＜タレ＞
- 華撰 15.0ml 15.0ml
- こいくちしょうゆ 15.0ml 15.0ml
- ごま油 2.0g 2.0g
- 砂糖 5.0g 5.0g
- ラー油 1.8g 1.8g
- 白髪ねぎ 10.0g 10.0g
- 白ごま 0.2g 0.2g
このレシピに使われている商品
華撰
作り方
- １鶏肉は一口大に切り、サッとボイルして冷水にとり、水けをきる。
- ２きゅうりは薄く小口切りにし、塩もみをしておく。カットわかめは戻して水けをきっておく。ラディッシュは薄く輪切りにする。
- ３＜タレ＞を合わせておく。
- ４］ １と２を器に盛り合わせ、白髪ねぎをのせて白ごまをふり、３をかける。
point
３種類の素材を生かしたさっぱりした酢のものです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
86kcal
タンパク質
9.5g
脂質
2.7g
炭水化物
6.5g
食物繊維
1.1g
鉄分
0.4mg
食塩相当量
1.7g
カルシウム
30mg
ビタミンA
24μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
6mg
