洋風ピクルス

作り方

• １アスパラガスは３等分に切り、サッとゆでて水でよく冷やし、ペーパータオルで水けを取る。
• ２セロリ、パプリカは一口大の乱切りにする。うずまきビーツは輪切りにして皮をむく。ラディッシュは２ｃｍほど茎を残し、半分に切る。紫たまねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。イエロートマトはつまようじ等で穴をあける。
• ３ポリ袋に１、２、「フレッシュピクルスの素」を入れて２時間ほど漬ける。
• ４汁けをきり、容器に彩りよく盛る。

※漬け込み時間は調理時間に含まれません。