グリーンサラダ

作り方

• １サニーレタス、アルファルファはよく洗い、水けをきる。
• ２きゅうりは薄い輪切りにし、ピーマンは種を取り、３ｍｍ幅の輪切りにする。
• ３アスパラガスは根元のかたい部分を取って５ｃｍくらいの長さに切り、熱湯でゆでて冷水にとり、冷ます。
• ４器にサニーレタスを敷き、アルファルファ、きゅうり、アスパラガス、ピーマンを盛り合わせ、「フレンチ白ドレッシング」をかける。