鶏むね肉のネギまみれ ぽん酢風味
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏むね肉（皮なし）（業務用） 200.0g 200.0g
- しょうが （薄切り） 3.0g 3.0g
- 塩 1.0g 1.0g
- 酒 10.0ml 10.0ml
- レタス 102.0g 100.0g
- 長ねぎ 66.7g 40.0g
- 小ねぎ （小口切り） 20.0g 18.0g
- ブラックペッパー 0.2g 0.2g
- 味ぽん 30.0ml 30.0ml
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １鶏肉は耐熱皿にのせ、一緒に長ねぎの青い部分（分量外）、しょうがをのせて塩、酒をふりかけて蒸す（または電子レンジ（６００Ｗ）で４分蒸す）。
- ２１が冷めたら一口大に切る。
- ３器にせん切りにしたレタス、２の鶏肉、斜め薄切りにした長ねぎ、小ねぎをのせてブラックペッパーをふりかけ、「味ぽん」をかけていただく。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
148kcal
タンパク質
24.8g
脂質
2.0g
炭水化物
6.1g
食物繊維
1.4g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
2.0g
カルシウム
33mg
ビタミンA
38μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
12mg
