ささみ、チンゲンサイのごまポン酢
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏ささみ（業務用） 31.6g 30.0g
- 酒 1.0ml 1.0ml
- 塩 0.1g 0.1g
- チンゲンサイ 23.5g 20.0g
- はるさめ 5.0g 5.0g
- すりごま 2.5g 2.5g
- 味ぽん 10.0ml 10.0ml
- ミニトマト 20.4g 20.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １鶏ささみは筋を取り、酒と塩をふって蒸し、食べやすい大きさに裂く。
- ２チンゲンサイは塩ゆで（分量外）し、３ｃｍ長さに切る。
- ３はるさめはゆでて、適当な長さに切る。
- ４すりごまと「味ぽん」を合わせて、１、３とあえて器に盛る。
- ５半分に切ったミニトマト、チンゲンサイを盛り付ける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
80kcal
タンパク質
8.2g
脂質
1.6g
炭水化物
8.0g
食物繊維
0.9g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
1.1g
カルシウム
57mg
ビタミンA
52μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
12mg
