鱈鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たら （切り身） 30.0g 30.0g
- くずきり 10.0g 10.0g
- 絹ごし豆腐 5.0g 5.0g
- 長ねぎ 8.3g 5.0g
- 水菜 11.8g 10.0g
- 生しいたけ 20.0g 16.0g
- 大根 5.6g 5.0g
- にんじん 5.2g 5.0g
- 豆乳 100.0ml 100.0ml
- だし汁 50.0ml 50.0ml
- 味ぽん 50.0ml 50.0ml
- もみじおろし 5.0g 5.0g
- 小ねぎ 5.6g 5.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １たらは食べやすい大きさに切り、サッと霜降りする。
- ２その他の材料も食べやすく切り、１、熱湯に通したくずきりとともに鍋に盛り付ける。
- ３豆乳にだし汁を合わせた汁を鍋に注いで火にかけ、具材に火が通ったら、「味ぽん」と薬味(もみじおろし、小ねぎ)を添えて供する。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
179kcal
タンパク質
12.5g
脂質
4.2g
炭水化物
23.8g
食物繊維
2.0g
鉄分
2.2mg
食塩相当量
5.0g
カルシウム
86mg
ビタミンA
60μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
9mg
