たたき５点盛り
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- かつおのたたき 80.0g 80.0g
- さわら 80.0g 80.0g
- しめさば 80.0g 80.0g
- サーモン （刺身用） 80.0g 80.0g
- ほたて貝 （刺身用） 80.0g 80.0g
- たまねぎ （スライス） 200.0g 200.0g
- みょうが 15.0g 14.6g
- しょうが 7.5g 6.0g
- にんにく 3.3g 3.0g
- 青じそ 5.0g 5.0g
- 小ねぎ （小口切り） 5.0g 4.5g
- 味ぽん 120.0ml 120.0ml
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １かつおのたたきは１ｃｍ幅に切る。さわら、しめさば、サーモン、ほたて貝は焼き目をつけてから切る。
- ２たまねぎ、みょうがは薄切りにして水にさらす。しょうがは針しょうがにする。にんにくは薄切りにする。
- ３大皿にたまねぎを敷き、青じそに１をのせて盛り付ける。
- ４薄切りにしたにんにく、みょうが、しょうが、小ねぎを散らす。
- ５「味ぽん」をたっぷりかけていただく。
point
たっぷりと「味ぽん」をかけていただく、「たたきの盛り合わせ」です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
238kcal
タンパク質
22.0g
脂質
11.9g
炭水化物
8.8g
食物繊維
1.1g
鉄分
1.2mg
食塩相当量
3.3g
カルシウム
28mg
ビタミンA
26μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンC
4mg
