鶏肉とアスパラのピリ辛ごまパスタ（ペンネ）
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ペンネ 40.0g 40.0g
- アスパラガス（グリーン） 25.0g 20.0g
- オリーブオイル 15.0g 15.0g
- にんにく 5.4g 4.9g
- 赤とうがらし 1.0g 1.0g
- 鶏もも肉（業務用） 80.0g 80.0g
- ごましゃぶ １．８Ｌ 45.0ml 45.0ml
このレシピに使われている商品
ごましゃぶ １Ｌ
作り方
- １ペンネは塩ゆで、アスパラガスも塩ゆでし、斜めに切っておく。
- ２フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、小口切りにした赤とうがらしを入れて弱火で炒め、香りがでたら一口大に切った鶏肉を加えて炒める。
- ３ゆで汁を９０ｃｃ程加え、たれと１を加えて絡め、器に盛る。
point
鶏の旨みに胡麻の風味が加わり、赤とうがらしのピリピリ感もたまりません。お酒もすすみそうな１品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
552kcal
タンパク質
21.2g
脂質
33.3g
炭水化物
38.0g
食物繊維
2.9g
鉄分
1.8mg
食塩相当量
2.6g
カルシウム
28mg
ビタミンA
57μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
6mg
