白だしナムル
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 豆苗 (トウミョウ) 25.0g 25.0g
- にんじん 50.0g 48.5g
- もやし 100.0g 97.0g
- ＜調味料＞
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 15.0ml 15.0ml
- ごま油 12.0g 12.0g
- 白ごま 1.0g 1.0g
作り方
- １豆苗は根を落とし、長さを半分に切る。にんじんは細切りにする。
- ２鍋に湯（分量外）を沸かし、１ともやしをゆで、水けをきる。
- ３熱いうちに、ボウルに２と＜調味料＞入れてあえる。
- ４３を器に盛り、白ごまを散らす。
point
白だしで作る簡単ナムルです。ごま油の風味で食がすすみます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
81kcal
タンパク質
1.8g
脂質
6.4g
炭水化物
4.7g
食物繊維
1.8g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
1.4g
カルシウム
23mg
ビタミンA
217μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
15mg
