チキンソテー 彩り野菜のさっぱりソース
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ＜マリネ＞
- ｶｺﾞﾒ自然解凍で使えるざく切り4種ﾐｯｸｽ 500.0g 500.0g
- ミツカン カンタン酢 150.0ml 150.0ml
- サラダ油 30.0g 30.0g
- 鶏もも肉（業務用） 1000.0g 1000.0g
- 塩 6.0g 6.0g
- こしょう 2.0g 2.0g
- サラダ油 20.0g 20.0g
作り方
- １＜マリネ＞のすべての材料を保存袋などに入れ、全体に調味料がなじむようによくあえ、野菜が解けるまで解凍する。
- ２鶏もも肉は塩、こしょうで味付けし、サラダ油をひいたフライパンで焼く（大量調理の際は、周りだけ焼き、オーブンで中まで火を通す）。
- ３２を食べやすく切り、１ をかける。
point
「カンタン酢」でさっぱり味付けにした彩りマリネは、お肉と相性が抜群です。お肉以外にもお魚にかけても良いです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
290kcal
タンパク質
17.5g
脂質
19.3g
炭水化物
9.6g
食物繊維
1.3g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
1.5g
カルシウム
6mg
ビタミンA
40μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
3mg
