トロトロ玉子の豚チゲ丼
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 キムチチゲ 17.0g 17.0g
- 水 75.0ml 75.0ml
- こいくちしょうゆ 15.0ml 15.0ml
- 本みりん 15.0ml 15.0ml
- 豚バラ肉薄切り（業務用） 50.0g 50.0g
- 長ねぎ 83.3g 50.0g
- 片栗粉 4.0g 4.0g
- 水 8.0ml 8.0ml
- 鶏卵 122.4g 104.0g
- ご飯 200.0g 200.0g
- のり 1.0g 1.0g
- 小ねぎ 2.0g 1.8g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 キムチチゲスープの素
作り方
- １「麺＆鍋大陸 キムチチゲ」、水、醤油、本みりんを鍋に入れて火にかけ、一口大に切った豚肉、斜め切りにした長ねぎを煮て、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵でとじる。
- ２器にご飯を盛り、１をのせ、もみのり、小口切りした小ねぎを散らす。
point
卵のトロトロ感がやさしい味です。チゲ味の旨味もしっかり感じます。片栗粉でとろみをつけてから卵でとじることで、トロトロに仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
809kcal
タンパク質
29.2g
脂質
30.1g
炭水化物
95.7g
食物繊維
2.7g
鉄分
3.2mg
食塩相当量
6.4g
カルシウム
97mg
ビタミンA
213μg
ビタミンB1
0.43mg
ビタミンB2
0.63mg
ビタミンC
10mg
