鰹たたきのカップサラダ・灼熱のごま油がけ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- かつおのたたき 50.0g 50.0g
- たけのこ （水煮） 15.0g 15.0g
- 長いも 22.2g 20.0g
- さやえんどう 5.9g 5.4g
- キムチ （白菜） 15.0g 15.0g
- もやし 10.3g 10.0g
- レタス 15.3g 15.0g
- みつば 0.9g 0.8g
- 白髪ねぎ 5.0g 5.0g
- 味ぽん 20.0ml 20.0ml
- コチュジャン 3.0g 3.0g
- ごま油 22.5g 22.5g
- 味ぽん 15.0ml 15.0ml
- 柚子こしょう 1.5g 1.5g
- オリーブオイル 4.0g 4.0g
- ごま油 4.0g 4.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １かつおのたたき、長いも、たけのこは１ｃｍ角に切る。たけのこはさっとゆでておく。さやえんどうはさっとゆで、斜め半分に切る。レタスは０．５ｃｍ幅にカットする。
- ２もやしはさっとゆで、刻んだ白菜キムチとあえて器に盛りつける。その上からレタス、たけのこ、長いも、かつおのたたきを盛りつける。最後にさやえんどう、２ｃｍ幅にカットしたみつばをトッピングする。
- ３「味ぽん」、コチジャンを混ぜてたれを作る。
- ４２に３をまんべんなくかける。小鍋にごま油を入れ、しっかり煙が出るまで加熱し、すばやく回しかけ、白髪ねぎをトッピングする。
point
底からしっかり混ぜてお召し上がり下さい。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
428kcal
タンパク質
16.2g
脂質
33.8g
炭水化物
12.9g
食物繊維
1.9g
鉄分
1.6mg
食塩相当量
4.2g
カルシウム
31mg
ビタミンA
22μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
12mg
