たらのつけ焼き
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たら （切り身） 800.0g 800.0g
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 80.0ml 80.0ml
- または
- 白だし １．８Ｌ ８０ｍｌ
- 料亭白だし（ペットボトル）1.8L ８０ｍｌ
作り方
- １冷凍のたらの切り身と「地鶏昆布白だし」または「白だし」「料亭白だし」をポリ袋などに入れて、１０分ほど漬ける。（魚は冷凍のままでいい）
- ２１の切り身を取り出し、グリル又はオーブン等で焼く。
point
だしに漬け込んでに焼く、つけ焼きです。焼く際にバターののせるとバターしょうゆ風味になります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
82kcal
タンパク質
17.9g
脂質
0.2g
炭水化物
0.9g
食物繊維
0.0g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
2.1g
カルシウム
33mg
ビタミンA
10μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンC
0mg
