フライドポテトと豚肉のダブルキムチ炒め
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 味ぽん 25.0ml 25.0ml
- ごま油 2.0g 2.0g
- 砂糖 1.0g 1.0g
- キムチ （白菜） 7.5g 7.5g
- 豚バラ肉薄切り（業務用） 30.0g 30.0g
- キムチ （白菜） 25.0g 25.0g
- たまねぎ 26.6g 25.0g
- にら 15.8g 15.0g
- サラダ油 4.0g 4.0g
- フライドポテト 42.6g 40.8g
- 揚げ油 80.0g 4.0g
- 黒ごま 0.1g 0.1g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １鍋に「味ぽん」、ごま油、砂糖をあわせ、３／４量まで煮詰めて粗熱を取る。小さめの器にみじん切りにしたキムチを入れ、たれを注ぐ。
- ２豚バラ肉は３ｃｍ幅に切る。白菜キムチは軽く水けを絞り、食べやすい大きさに切る。たまねぎは０．５ｃｍ幅のくし形切り、にらは４ｃｍ幅に切る。
- ３フライドポテトは１８０℃の油でカラッと揚げる。
- ４フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。たまねぎを加えてサッと炒め、キムチを加える。強火にし、にらとフライドポテトを加えて混ぜ合わせる。
- ５４を器に盛り、黒ごまをふる。１を添えて提供する。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
294kcal
タンパク質
7.6g
脂質
21.3g
炭水化物
17.8g
食物繊維
2.5g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
3.1g
カルシウム
35mg
ビタミンA
53μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
19mg
