七夕すしプレート
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- すし飯 500.0g 500.0g
- とびこ 10.0g 10.0g
- 厚焼き卵 80.0g 80.0g
- きゅうり 12.2g 12.0g
- まぐろ （すし用カット） 10.0g 10.0g
- すしえび 10.5g 10.0g
- ぶり （刺身用） 10.0g 10.0g
- いか （刺身用） 10.8g 10.8g
- サーモン （すし用カット） 10.0g 10.0g
- えび （正味） 9.4g 9.4g
- かにほぐし身 66.7g 66.7g
- イクラ 10.0g 10.0g
- セルフィーユ （チャービル） 1.0g 1.0g
- しょうゆ 適宜
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １すし飯にとびこを混ぜる。厚焼き卵は星型に１２枚抜き、残りの部分は刻む。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- ２容器に１のすし飯をふんわりと平らに広げ、中央に１で刻んだ卵を盛る。周囲に、まぐろ、すしえび、ぶり、いか、サーモン、生えびを盛る。それぞれのネタの境目辺りに、星型卵と斜め薄切りにしたきゅうりで流れ星を見立てて飾る。
- ３２の卵の上にかにほぐし身を盛り、イクラ、チャービルを飾る。お好みでしょうゆを添付する。
※すし飯は、押しつけずふんわりと平らに盛るときれいに盛れます。
point
七夕のパーティーやお祝いに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
281kcal
タンパク質
11.7g
脂質
3.6g
炭水化物
48.2g
食物繊維
0.4g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
1.9g
カルシウム
40mg
ビタミンA
35μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンC
3mg
