七夕ドームケーキすし
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- すし飯 300.0g 300.0g
- とびこ 6.0g 6.0g
- 厚焼き卵 15.0g 15.0g
- まぐろ （すし用カット） 10.0g 10.0g
- すしえび 10.5g 10.0g
- ぶり （刺身用） 10.0g 10.0g
- えび （正味） 8.0g 8.0g
- サーモン （すし用カット） 10.0g 10.0g
- いか （刺身用） 7.0g 7.0g
- かにほぐし身 30.0g 30.0g
- イクラ 10.0g 10.0g
- セルフィーユ （チャービル） 1.0g 1.0g
- しょうゆ 適宜
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １すし飯にとびこを混ぜる。厚焼き卵は星型に抜く。
- ２内径１３ｃｍのボウルに、ラップをぴったりと敷き、ボウルの側面にまぐろ、寿司えび、ぶり、生えび、サーモン、いかを順番に放射状に並べる。ネタとネタの間に、かにほぐし身を広げる。
- ３１のすし飯を２に入れて押し、なじませる。グラシンにあけ、容器に入れる。
- ４１の星型卵を３ヶ所におき、中央にイクラを盛り、チャービルを飾る。お好みでしょうゆを添付する。
※すし飯をしっかりと敷き詰めると形が崩れにくくなります。
point
七夕向けのドームケーキすし。 ボウルで簡単に作れます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
329kcal
タンパク質
14.3g
脂質
3.9g
炭水化物
56.7g
食物繊維
0.5g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
2.2g
カルシウム
38mg
ビタミンA
33μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンC
3mg
