ねぎたっぷりつくね鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 40.0ml 40.0ml
- 水 480.0ml 480.0ml
- 白菜 159.6g 150.0g
- 鶏だんご 160.0g 160.0g
- 小ねぎ （小口切り） 30.0g 27.0g
- 大根おろし 352.9g 352.9g
- 長ねぎ 33.3g 20.0g
- ぎょうざの皮 36.0g 36.0g
- ＜つけダレ＞
- 納豆 130.0g 130.0g
- 味ぽん 45.0ml 45.0ml
- とろろいも（おろし長いも冷凍） 130.0g 130.0g
- 味ぽん 45.0ml 45.0ml
- 卵黄 68.0g 68.0g
- 味ぽん 23.0ml 23.0ml
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １「地鶏昆布白だし」は水で希釈する。
- ２鍋に白菜、鶏だんご、長ねぎ、小ねぎの順番で盛り、中央に大根おろしを盛り込む。ぎょうざの皮を小ねぎの上にかぶせる。
- ３つけダレを準備する。納豆ポン酢（叩き納豆３：「味ぽん」１）、とろろポン酢（とろろ３：「味ぽん」１）、黄身ポン酢（卵黄３：「味ぽん」１）
- ４２に１を注ぎ、火にかける。３のつけダレをつけていただく。
※「地鶏昆布白だし」と水の希釈は１３倍（１：１２）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
318kcal
タンパク質
18.3g
脂質
15.4g
炭水化物
27.6g
食物繊維
5.5g
鉄分
3.3mg
食塩相当量
5.2g
カルシウム
125mg
ビタミンA
113μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.41mg
ビタミンC
22mg
