サーモンときゅうりのケーキすし
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ご飯 960.0g 960.0g
- すし酢（ペットボトル） １．８Ｌ 90.0ml 90.0ml
- きゅうり 173.5g 170.0g
- ツナ缶 80.0g 80.0g
- マヨネーズ 18.0g 18.0g
- 錦糸卵 40.0g 40.0g
- スモークサーモン 120.0g 120.0g
- イクラ 30.0g 30.0g
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
- ２きゅうり１００ｇは半月切りにし、塩もみ（分量外）する。油をきったツナ缶にマヨネーズを混ぜる。
- ３１８ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を半量敷き詰める。
- ４３の上にツナマヨ、塩もみしたきゅうりを敷き詰め、残りのすし飯を敷き詰める。上面に錦糸卵を敷き詰める。
- ５４を型から出し、皿にのせてから、残り７０ｇ分のきゅうりを薄い輪切りにし、スモークサーモンを交互に放射状に並べ、イクラを中央にのせる。
- ６包丁で切り分けていただく。
※すし飯をしっかりを敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。※こちらのレシピは４人分として、1人分の栄養成分値を算出しております。
point
パーティーやお祝いに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
616kcal
タンパク質
21.6g
脂質
12.6g
炭水化物
99.8g
食物繊維
1.2g
鉄分
1.3mg
食塩相当量
3.1g
カルシウム
37mg
ビタミンA
62μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
6mg
