バラちらし風ケーキすし
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ご飯 960.0g 960.0g
- すし酢（ペットボトル） １．８Ｌ 90.0ml 90.0ml
- まぐろ （刺身用） 100.0g 100.0g
- サーモン （刺身用） 40.0g 40.0g
- 白身魚 （刺身用） 40.0g 40.0g
- 小柱 40.0g 40.0g
- きゅうり 30.6g 30.0g
- 厚焼き卵 40.0g 40.0g
- 甘えび 40.0g 14.0g
- イクラ 50.0g 50.0g
- とびこ 10.0g 10.0g
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
- ２まぐろ、サーモン、白身魚、小柱、きゅうり、厚焼き卵は角切りにする。甘エビも同じ大きさに切る。
- ３１８ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を全量敷き詰める。
- ４３を型から出し、皿にのせてから、３とイクラ、とびこを上に敷き詰める。
- ５包丁で切り分ける。
※すし飯をしっかりを敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。※こちらのレシピは４人分として、1人分の栄養成分値を算出しております。
point
パーティーやお祝いに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
570kcal
タンパク質
24.0g
脂質
6.2g
炭水化物
99.6g
食物繊維
0.8g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
2.1g
カルシウム
35mg
ビタミンA
79μg
ビタミンB1
0.20mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンC
5mg
