生ハムとアボカドクリームのケーキすし
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ご飯 960.0g 960.0g
- すし酢（ペットボトル） １．８Ｌ 90.0ml 90.0ml
- きゅうり 102.0g 100.0g
- ハム 78.0g 78.0g
- マヨネーズ 18.0g 18.0g
- アボカド 100.0g 70.0g
- すし酢（ペットボトル） １．８Ｌ 15.0ml 15.0ml
- 生ハム 100.0g 100.0g
- セルフィーユ （チャービル） 5.0g 5.0g
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
- ２きゅうりは半月切りにし、塩もみ（分量外）する。ハムは短冊切りにして、マヨネーズと合わせる。アボカドは裏ごししてペースト状にしたら「すし酢」を混ぜる。
- ３１８ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を半量敷き詰める。
- ４３の上に塩もみしたきゅうり、ハムとマヨネーズを合わせたものを敷き詰め、残りのすし飯を敷き詰める。
- ５４を型から出し、皿にのせてから、ペーストにしたアボカドを上面にぬり、生ハムで作ったバラを飾る。セルフィーユをバラの葉にみたてて飾る。
- ６包丁で切り分けていただく。
※すし飯をしっかりを敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。※こちらのレシピは４人分として、1人分の栄養成分値を算出しております。
point
パーティーやお祝いに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
613kcal
タンパク質
16.1g
脂質
14.3g
炭水化物
102.2g
食物繊維
1.9g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
2.9g
カルシウム
20mg
ビタミンA
10μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
20mg
