牛たたきの生ハムロール
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 生ハム 60.0g 60.0g
- すし飯 150.0g 150.0g
- フライドオニオン 10.0g 10.0g
- 牛たたき 120.0g 120.0g
- おろしにんにく 5.0g 5.0g
- 塩 1.0g 1.0g
- 白髪ねぎ 5.0g 5.0g
- わさび 適宜
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １まきすにラップを敷き、生ハムをシート状に並べたら端を少し残してすし飯を均等に敷き詰める。
- ２１にフライドオニオンをのせて巻き、ラップで巻いたまましばらく置いて形を落ち着かせる。
- ３牛たたきは細かく刻み、おろしにんにくと塩で味つけする。
- ４２をラップがついたまま６等分してラップを外し、白髪ねぎ、３をのせ、お好みでわさびを添える。
point
さっぱりしたすし飯を生ハムで巻きつつ、食感のアクセントとしてフライドオニオンを巻き込んであります。肉で巻いた上に、さらに牛たたきをのせることで、つまみ感覚で食べられるお寿司です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
106kcal
タンパク質
7.5g
脂質
3.4g
炭水化物
10.6g
食物繊維
0.1g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
0.8g
カルシウム
3mg
ビタミンA
1μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
2mg
