鶏ときのこのこんがりぽん炒め
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- しめじ 100.0g 90.0g
- 長ねぎ 75.0g 45.0g
- にんにく 5.5g 5.0g
- 味ぽん 30.0ml 30.0ml
- 鶏もも肉（業務用） 250.0g 250.0g
- 片栗粉 13.5g 13.5g
- サラダ油 4.0g 4.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １しめじは小房に分ける。 長ねぎは斜め切りにする。 にんにくはすりおろして「味ぽん」と混ぜておく。
- ２鶏肉は大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- ３フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼く。
- ４鶏肉が焼けたらしめじと長ねぎを加え、長ねぎに焼き色がつき、しめじがしんなりしてくるまで火を通す。
- ５４に、にんにくを混ぜた「味ぽん」を加え、味をからませながら炒める。
※ 彩りとして、赤系の野菜（ミニトマトなど）や緑系の野菜（レタスなど）を添えるのもおすすめです。※画像は２人分です
point
かんきつ果汁をベースに本醸造しょうゆをおいしく調整した「味ぽん」で炒める事で、塩味の物足りなさを感じにくく、美味しくいただけます。ぽん酢の風味がこんがりと焼いた香ばしい鶏肉によく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
325kcal
タンパク質
23.2g
脂質
20.1g
炭水化物
12.3g
食物繊維
2.4g
鉄分
1.2mg
食塩相当量
1.7g
カルシウム
18mg
ビタミンA
52μg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンC
7mg
