鶏からネギ塩 テマケリア
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏もも肉（業務用） 50.0g 50.0g
- しょうゆ 5.0ml 5.0ml
- しょうが （みじん切り） 3.0g 3.0g
- 片栗粉 50.0g 4.0g
- 揚げ油 50.0g 3.5g
- 長ねぎ （みじん切り） 25.0g 25.0g
- 小ねぎ （小口切り） 10.0g 10.0g
- こしょう 1.0g 1.0g
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 5.0ml 5.0ml
- すし飯 40.0g 40.0g
- のり 1.5g 1.5g
作り方
- １鶏肉はしょうゆとしょうがで下味をつけて片栗粉をして油で揚げる。
- ２長ねぎはみじん切りに、小ねぎは小口切りにし、こしょうと「地鶏昆布白だし」で調味する。
- ３のりにすし飯を広げ、１と２をのせて手巻きにする。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
239kcal
タンパク質
11.1g
脂質
10.9g
炭水化物
23.4g
食物繊維
1.6g
鉄分
1.0mg
食塩相当量
2.3g
カルシウム
33mg
ビタミンA
75μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
13mg
