色とりどりの洋野菜
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 赤パプリカ 55.6g 50.0g
- 黄パプリカ 55.6g 50.0g
- ズッキーニ 52.1g 50.0g
- アスパラガス（グリーン） 62.5g 50.0g
- ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず（業） 30.0ml 30.0ml
- オリーブオイル 5.0g 5.0g
- または
- ＜お好みのたれ＞
- ミツカン金のごまだれ ごま豆乳たれ 適量
- 金のごまだれ黒酢入り １０５５Ｇ 適量
- パッチョ トマト＆ガーリック 適量
- パッチョ バジリコ １Ｌ 適量
- パッチョ ﾚﾓﾝ&ﾛｰｽﾄｵﾆｵﾝ １Ｌ 適量
- シーザーサラダドレッシング １Ｌ 適量
このレシピに使われている商品
かおりの蔵 丸搾りゆず １Ｌ
作り方
- １赤パプリカ、黄パプリカは幅１ｃｍ、長さ５ｃｍに切る。ズッキーニは輪切り、アスパラガスは１本を斜め３等分に切る。
- ２１をレンジにかけ（６００Ｗで約２分）、バーナーで炙る。
- ３皿に１を盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」とオリーブオイルを混ぜたたれ、または＜お好みのたれ＞を添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
59kcal
タンパク質
1.8g
脂質
2.7g
炭水化物
8.0g
食物繊維
1.5g
鉄分
0.5mg
食塩相当量
1.3g
カルシウム
14mg
ビタミンA
41μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
89mg
