カルボナーラ風ごま豆乳パスタ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たまねぎ （スライス） 50.0g 50.0g
- にんにく （薄切り） 5.0g 4.6g
- ベーコン 20.0g 20.0g
- 水菜 5.9g 5.0g
- ほうれんそう 33.3g 30.0g
- スパゲティ 100.0g 100.0g
- 卵黄 17.0g 17.0g
- バター 10.0g 10.0g
- ＜調味液＞
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 ごま豆乳 25.0g 25.0g
- 水 62.5ml 62.5ml
- 生クリーム （乳脂肪） 62.5ml 62.5ml
- 香味そばつゆ 5.0ml 5.0ml
- 黒こしょう 0.2g 0.2g
作り方
- １たまねぎ、にんにくは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に、水菜、ほうれんそうは３ｃｍ幅に切る。
- ２スパゲティは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、表示時間通りにゆでる。卵黄を入れたボウルに、湯きりしたパスタを加えてよくあえる。
- ３フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。たまねぎが透き通ってきたら＜調味液＞を加えて一煮立ちさせて火を止める。最後にほうれんそうを加え、余熱で火を通す。２のパスタを加え、サッとあえる。
- ４器に３を盛り、水菜をあしらい、黒こしょうをふる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
905kcal
タンパク質
20.6g
脂質
51.9g
炭水化物
82.9g
食物繊維
4.7g
鉄分
3.5mg
食塩相当量
1.5g
カルシウム
120mg
ビタミンA
490μg
ビタミンB1
0.40mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンC
23mg
