スパイシーツナロール

作り方

• １こいくち醤油と豆板醤を６：１で合わせ、棒状に切ったまぐろを漬け込む。
• ２巻きすにのりを敷き、すし飯を広げてラップをし、のりが上になるように裏返す。
• ３のりの上に１のまぐろ、せん切りにしたきゅうりをのせ、裏巻きにする。
• ４３のラップをいったんはずして白ごまをまぶし、再びラップをして６等分に切る。皿に盛り、お好みで甘酢しょうが（ガリ）を添える。
• 写真は1/2本分の盛り付けです。