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揚げ砂肝の「味ぽん」浸し

揚げ砂肝の「味ぽん」浸し

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

68円

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材料元量可食部

鶏砂肝 60.0g 60.0g
しょうが汁 0.8ml 0.8ml
小麦粉 25.0g 2.0g
揚げ油 85.7g 6.0g
味ぽん 15.0ml 15.0ml
水 7.5ml 7.5ml
七味とうがらし 0.1g 0.1g
小ねぎ　（小口切り） 5.0g 4.5g

このレシピに使われている商品

味ぽん1.8L

味ぽん

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作り方

１砂肝は洗って水けをふき、しょうが汁に１時間ほど漬けて臭みを抜く。
２１に小麦粉をまぶし、油で揚げる。
３水を加えた「味ぽん」に２が熱いうちに漬け込み、七味とうがらしをふる。
４器に盛り、小口切りした小ねぎをのせ、七味とうがらし少々をふる。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

132kcal

タンパク質

12.0g

脂質

7.1g

炭水化物

3.9g

食物繊維

0.2g

鉄分

1.7mg

食塩相当量

1.5g

カルシウム

11mg

ビタミンA

11μg

ビタミンB₁

0.05mg

ビタミンB₂

0.17mg

ビタミンC

5mg

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