もりもり鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 豚ロース肉薄切り（業務用） 400.0g 400.0g
- ほうれんそう 222.2g 200.0g
- 木綿豆腐 350.0g 350.0g
- 生しいたけ 106.7g 85.3g
- にんじん 154.6g 150.0g
- 長ねぎ 333.3g 200.0g
- はるさめ 60.0g 60.0g
- 味ぽん 200.0ml 200.0ml
- もみじおろし 40.0g 40.0g
- あさつき 20.0g 20.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １豚肉は４～５ｃｍの食べやすい大きさに切る。ほうれんそうは３等分に、豆腐は８等分に、にんじんは薄切り、しいたけは半分に、長ねぎはぶつ切りにする。はるさめはゆでてもどす。
- ２土鍋に水とにんじん、しいたけを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、その他の材料を加える。火が通ったら、「味ぽん」と薬味（もみじおろし、あさつき等）でいただく。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
465kcal
タンパク質
30.4g
脂質
23.4g
炭水化物
32.8g
食物繊維
5.5g
鉄分
2.8mg
食塩相当量
5.1g
カルシウム
147mg
ビタミンA
458μg
ビタミンB1
0.90mg
ビタミンB2
0.40mg
ビタミンC
29mg
