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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

37円

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材料人前計算する

材料元量可食部

ごぼう 44.4g 40.0g
にんじん 10.3g 10.0g
ごま油 3.0g 3.0g
味ぽん 7.5ml 7.5ml
水 15.0ml 15.0ml
赤とうがらし　（小口切り） 0.1g 0.1g
白ごま 1.5g 1.5g

このレシピに使われている商品

味ぽん1.8L

味ぽん

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作り方

１ごぼうはせん切りにし、酢水（分量外）につける。にんじんもせん切りにする。
２鍋にごま油をひき、ごぼうを炒める。にんじんも加えて炒める。
３２に「味ぽん」、水を加えて炒め煮にし、仕上げに小口切りした赤とうがらし、白ごまをふる。

※アルミ鍋の使用は避けてください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

72kcal

タンパク質

1.5g

脂質

3.9g

炭水化物

8.4g

食物繊維

2.8g

鉄分

0.5mg

食塩相当量

0.7g

カルシウム

40mg

ビタミンA

74μg

ビタミンB₁

0.04mg

ビタミンB₂

0.03mg

ビタミンC

2mg

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