かつお×かつお
作り方
- １すし飯（２０ｇ）を握る。
- ２かつおのたたきは薄くそぎ切りにし、１と握る。
- ３青じそ、しょうがをせん切りにする。
- ４２を器に盛り、けずり節を上からたっぷりとかけ、１貫にはしょうが、１貫にはねりうめをのせ、青じそを飾る。
point
春のお魚「かつお（たたき）」と、「かつお節」を使用した１皿です（かつお×かつお）。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
120kcal
タンパク質
9.2g
脂質
2.0g
炭水化物
15.1g
食物繊維
0.1g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
0.6g
カルシウム
5mg
ビタミンA
8μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
0mg
