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だいこんとスモークサーモンの重ね漬け

だいこんとスモークサーモンの重ね漬け

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

327円

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材料人前計算する

材料元量可食部

大根 83.3g 75.0g
塩 0.5g 0.5g
スモークサーモン 25.0g 25.0g
すし酢（ペットボトル）１．８Ｌ 10.0ml 10.0ml
柚子（果皮） 6.0g 6.0g

このレシピに使われている商品

すし酢１（ペットボトル）　１．８L

すし酢１（ペットボトル）　１．８L

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作り方

１大根は皮をむき、薄く輪切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水けをきる。柚子の皮はせん切りにする。
２バットに、大根、スモークサーモン、柚子の皮の順に繰り返し重ね、「すし酢」をふって軽い重しをのせ、１～２時間おいてから切る。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

73kcal

タンパク質

6.9g

脂質

1.5g

炭水化物

8.0g

食物繊維

1.5g

鉄分

0.4mg

食塩相当量

2.1g

カルシウム

26mg

ビタミンA

12μg

ビタミンB₁

0.08mg

ビタミンB₂

0.07mg

ビタミンC

19mg

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