いかと彩り野菜のさわやかマリネ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- いか （正味） 40.0g 40.0g
- 黄ピーマン 27.8g 25.0g
- きゅうり 51.0g 50.0g
- たまねぎ 31.9g 30.0g
- ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず（業） 12.0ml 12.0ml
- オリーブオイル 12.0g 12.0g
- 黒こしょう 0.2g 0.2g
- リーフレタス 10.6g 10.0g
- ミニトマト 30.6g 30.0g
- みつば 1.1g 1.0g
このレシピに使われている商品
かおりの蔵 丸搾りゆず １Ｌ
作り方
- １いかはリング状にして軽くゆでる。
- ２黄ピーマン、きゅうりは乱切り、たまねぎは薄切りにして水にさらす。
- ３「かおりの蔵 丸搾りゆず」とオリーブオイルを１：１でよく混ぜ、１２と黒こしょうを加えて、マリネする。
- ４器にリーフレタスを敷き、３を盛り、半分に切ったミニトマト、３ｃｍ長さに切ったみつばを散らす。
※あえるだけでも十分美味しくいただけますが、一晩以上漬け込んでいただくと、さらに味が落ち着き、おすすめです。
point
オリーブオイルと「かおりの蔵 丸搾りゆず」の相性は抜群！和の香りが隠し味のマリネです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
183kcal
タンパク質
7.8g
脂質
12.3g
炭水化物
10.8g
食物繊維
2.0g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
1.4g
カルシウム
39mg
ビタミンA
69μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
59mg
