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ごぼうのミルクスープ

ごぼうのミルクスープ

素材カテゴリ

汁物・スープ

1人前コスト

26円

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材料人前計算する

材料元量可食部

ごぼう 22.2g 20.0g
にんじん 10.3g 10.0g
水 120.0ml 120.0ml
地鶏昆布白だし　１．８Ｌ 4.5ml 4.5ml
牛乳 30.0ml 30.0ml
みそ 1.5g 1.5g
小ねぎ 1.1g 1.0g

作り方

１ごぼうはささがきにし、にんじんは細切りにする。
２鍋に水、１を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら「地鶏昆布白だし」、牛乳を入れて、みそを溶く。
３小ねぎを入れて、器に盛る。

point

ごぼうの香り豊かなミルクスープです。隠し味のみそがコク出しに効いています。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

43kcal

タンパク質

1.8g

脂質

1.3g

炭水化物

6.3g

食物繊維

1.5g

鉄分

0.2mg

食塩相当量

1.0g

カルシウム

50mg

ビタミンA

86μg

ビタミンB₁

0.03mg

ビタミンB₂

0.07mg

ビタミンC

2mg

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