菜の花と手羽元のあんかけ

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 鶏手羽元 909.1g 636.4g
• 片栗粉 500.0g 40.0g
• 厚揚げ 300.0g 300.0g
• かぶ 219.8g 200.0g
• 揚げ油 857.1g 60.0g
• 惣菜庵　和風あんかけ ２１６０Ｇ 300.0g 300.0g
• リーフレタス 63.8g 60.0g
• 菜の花 60.0g 60.0g