さんまのおろし煮
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- さんま 240.0g 156.0g
- 味ぽん 100.0ml 100.0ml
- 水 100.0ml 100.0ml
- 大根おろし 117.6g 117.6g
- 長ねぎ 133.3g 80.0g
- 青じそ 3.0g 3.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １さんまは頭を落とし、内臓を除く。
- ２鍋に１：１（2倍）に希釈した「味ぽん」、大根おろしを入れて一煮立ちさせ、１と４㎝の長さに切った長ねぎを入れて煮る。
- ３器に盛り、青じそのせん切りを添える。
- 【ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ使用の場合】
- １頭、内臓を取り除いたさんまを65mmホテルパンに並べて、大根おろしをのせたら、「味ぽん」と水を２：１で希釈して注ぐ。
- ２ｺﾝﾋﾞﾓｰﾄﾞ180℃30分程度加熱する。
※アルミ鍋の使用は避けてください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
146kcal
タンパク質
8.5g
脂質
9.3g
炭水化物
6.3g
食物繊維
1.0g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
2.5g
カルシウム
29mg
ビタミンA
14μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
6mg
