いかとゴーヤのサラダ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- いか （正味） 60.0g 60.0g
- オクラ 37.6g 32.0g
- ゴーヤ 40.0g 34.0g
- きくらげ 1.0g 1.0g
- たまねぎ 21.3g 20.0g
- サニーレタス 21.3g 20.0g
- 赤パプリカ 16.7g 15.0g
- 黄パプリカ 16.7g 15.0g
- キドニービーンズ 4.0g 4.0g
- 味ぽん 30.0ml 30.0ml
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １いかはサッとゆでてしして輪切りにする。オクラは軽く塩ゆでし、斜め半分に切る。ゴーヤは種とワタを取って薄切りにし、サッとゆでる。
- ２きくらげはもどしてちぎり、たまねぎは薄切りしてから水にさらす。
- ３１２をざっくり合わせ、サニーレタスを敷いた器に盛り付け、赤・黄パプリカの角切りとキドニービーンズを散らし、「味ぽん」をかける。
point
ゴーヤの苦味といか、ぽん酢の相性が抜群です。オクラのトロトロ感があり、喉ごしのよいサラダです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
103kcal
タンパク質
12.5g
脂質
0.5g
炭水化物
13.7g
食物繊維
4.8g
鉄分
1.5mg
食塩相当量
3.2g
カルシウム
74mg
ビタミンA
76μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
83mg
