豚ばら肉ともやしのきのこ鍋

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 豚バラ肉薄切り（業務用） 200.0g 200.0g
• 絹ごし豆腐 100.0g 100.0g
• にんじん 41.2g 40.0g
• にら 105.3g 100.0g
• えのきだけ 117.6g 100.0g
• しめじ 111.1g 100.0g
• もやし 202.0g 196.0g
• 地鶏昆布白だし　１．８Ｌ 40.0ml 40.0ml
• 水 520.0ml 520.0ml
• ごま油 10.0g 10.0g
• 味ぽん 40.0ml 40.0ml
• ごましゃぶ １．８Ｌ 40.0ml 40.0ml
• カレー粉 2.0g 2.0g
• うどん　（ゆで） 100.0g 100.0g
• 小ねぎ 4.4g 4.0g
• ご飯 100.0g 100.0g
• ピザ用チーズ 20.0g 20.0g