くるくるいなり（高菜明太）

作り方

• １味付け油揚げ（シート状）は水けを取り、まきすにラップをしたところに広げる。厚焼き卵は、棒状に切る。
• ２中巻きのりにすし飯を広げ、１のまきすに裏返す。厚焼き卵、高菜漬け、辛子明太子を手前から並べ、「の」の字に巻く。味付け油揚げ（シート状）で巻いて、まきすでしめる。
• ３２を８かんに切る。４かん分を容器に盛る。

※お好みで甘酢しょうが（ガリ）を添付する。