鶏の「味ぽん」さっぱり煮
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏もも肉（業務用） 180.0g 180.0g
- ＜調味料＞
- 味ぽん 60.0ml 60.0ml
- または
- 味ぽんＭＩＬＤ １Ｌ
- または
- ミツカン 柑橘香るまろやかぽん酢
- 水 60.0ml 60.0ml
- にんにく 5.5g 5.0g
- しょうが （薄切り） 5.0g 5.0g
- 砂糖 15.0g 15.0g
- ブロッコリー 40.0g 20.0g
このレシピに使われている商品
味ぽん
作り方
- １鍋に＜調味料＞を入れて温め、一口大に切った鶏肉を加えて１５分ほど煮る。
- ２彩りにゆでたブロッコリーを添える。
- ＊火加減が強すぎると焦げやすくなりますので注意してください。（中弱火）
- ＊味が入りやすく、作ってから３０分以上おく場合は、肉を煮汁から引き上げておくか、味ぽん：水を１：１．５～２に調整して調理ください。
※アルミ鍋の使用は避けてください。
point
味ぽんと水を１：１で合わせ、煮るだけのさっぱり煮です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
241kcal
タンパク質
17.0g
脂質
12.9g
炭水化物
12.9g
食物繊維
0.7g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
3.0g
カルシウム
13mg
ビタミンA
43μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンC
15mg
