鯛のマスタードカルパッチョ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たい （刺身用） 100.0g 100.0g
- 塩・こしょう 0.2g 0.2g
- たまねぎ （スライス） 30.0g 30.0g
- 黄パプリカ 11.1g 10.0g
- ﾋﾞﾈｶﾞｰｼｪﾌ ハニーマスタードソース 7.0g 7.0g
- ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 15.0g 15.0g
- セルフィーユ （チャービル） 適宜
このレシピに使われている商品
ビネガーシェフ ハニーマスタードソース
作り方
- １鯛は薄くそぎ切りする。
- ２皿に薄切りしたたまねぎを散らし、その上に１をのせ、塩・こしょうをする。角切りしたパプリカを散らす。
- ３２の上に、「ビネガーシェフ ハニーマスタードソース」とオリーブオイルをかけて、お好みでチャービルを散らす。
point
ハニーマスタードのつぶつぶ食感が面白いカルパッチョです。オリーブオイルとの組み合わせでカルパッチョやマリネ、ドレッシングに広がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
152kcal
タンパク質
10.8g
脂質
10.6g
炭水化物
2.1g
食物繊維
0.3g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
0.3g
カルシウム
8mg
ビタミンA
7μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンC
10mg
