ピリ辛肉味噌混ぜ麺

作り方

• １しいたけ、たまねぎは粗みじん切りにする。
• ２ごま油をひいたフライパンにたまねぎ、豚ひき肉、しいたけを炒め、「ぶっかけつゆ　ジャージャー麺」を入れて一煮立ちさせ、肉味噌ダレを作る。
• ３きゃべつは短冊切りにし、にんじんは細切りにする。しめじは石づきを取り、ばらす。全てゆで、ざるにあげてそのまま冷ましておく。
• ４豆苗は半分の長さに切る。３の野菜とは別にゆでて、冷ましておく。
• ５ゆでた中華めんを冷水でしめ、水けをよくきったら、器に盛り付ける。
• ６よく水けをきった３をのせ、肉味噌ダレをかけて４、白髪ねぎをのせる。

※辛味が足りなければ、ラー油を足してください。