とろとろ豆腐のスンドゥブチゲ トマト&チーズ風味
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 絹ごし豆腐 200.0g 200.0g
- 片栗粉 24.0g 24.0g
- 白菜 234.0g 220.0g
- 豚バラ肉薄切り（業務用） 100.0g 100.0g
- 長ねぎ 70.0g 42.0g
- エリンギ 32.6g 30.6g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 キムチチゲ 70.0g 70.0g
- 水 560.0ml 560.0ml
- ピザ用チーズ 25.0g 25.0g
- トマト 77.3g 75.0g
- フレッシュバジル 2.5g 2.0g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 キムチチゲスープの素
作り方
- １豆腐は軽く水けをふき取り、分量の片栗粉と合わせて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
- ２食べやすい大きさに切った白菜、豚肉、斜め切りにした長ねぎ、縦に薄切りしたエリンギを鍋に盛り、水で希釈した「麺＆鍋大陸 キムチチゲ」を注ぐ。
- ３２を火にかけ、具材が半分程度煮えたら１の豆腐を丸くすくって落とし、ピザ用チーズ、１ｃｍ角に切ったトマトを全体に散らし、中心にバジルの葉を飾る。
※「麺＆鍋大陸 キムチチゲ」と水の希釈は９倍（１：８）です。
point
〆はパルメザンチーズと卵を加えたリゾットがおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
217kcal
タンパク質
10.2g
脂質
13.2g
炭水化物
14.1g
食物繊維
2.1g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
3.7g
カルシウム
108mg
ビタミンA
57μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
15mg
