紅しょうがとたこのキューブ寿司

作り方

• １すし飯に紅しょうが、揚げ玉をよく混ぜ込み、押し寿司型(18cm×5.5cm)に詰めてしっかり押す。
• ２押し寿司型に入れたまま、上面に均等に青のりを散らす。
• ３型から押し寿司を出したら１２等分に切り、一辺が３ｃｍ程度のキューブ状にして、青のりを散らした面にたこをのせる。

※押し型に入れたまま青のりを散らすことで、１面だけにきれいに青のりを散らせます。