洋風ピクルス

作り方

• １アスパラガスは６ｃｍ程度の長さに切って、かるくゆでる。
• ２セロリ、にんじん、大根、きゅうりは５ｃｍ程度のスティック状、パプリカは乱切り、紫たまねぎは１ｃｍ程度の厚さのくし形切りにする。
• ３２に「フレッシュピクルスの素」を加え、２時間程度漬けたらよく液きりをして器に盛り付け、アスパラガスを飾る。
• 調理時間に漬け込み時間は含まれていません。30分程度でも美味しくいただけます。
• 調味液の量は目安です。漬け込む容器などに合わせてご調整下さい。
• 袋などで漬け込む場合、ギリギリつかる程度の液量だと時間がたっても味が強くなりすぎません。

※　アスパラガスは油でかるく揚げると色が悪くなりづらくなります。