炙りサーモンロール

作り方

• １まきすにラップを敷き、焼きのりを置いたら端２ｃｍ程度残るようにすし飯を均等に敷き詰める。　
• ２１を裏返して、焼きのりの面に食べるラー油をのせて巻く。
• ３ラップを敷いたまきすに、薄切りしたサーモンを並べ、２で作った裏巻きを巻いてそのままラップで形が落ち着くまで置く。
• ４３の形が落ち着いたらラップを巻いたまま６等分して、ラップを外してまわりをバーナーで炙り焼き色をつける。
• ５かに風味かまぼこをほぐして、４の上にのせたらお好みで貝割れ菜を添える。